El arroz es uno de los platos más recurrentes en la cocina mediterránea y española, un acierto seguro fuera de cualquier tipo de polémica ya que suele gustar a todo el mundo. Lo puedes hacer en paella, un risotto, a la cubana, en ensalada, como acompañamiento… Pero, para debate, el modo de prepararlo: ¿arroz suelto, […]
El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa. Es el tercer cereal más producido en el mundo, detrás del maíz y del trigo. El arroz es uno de los productos estrella de la cocina en todo el mundo. Es un alimento que aporta múltiples beneficios al organismo. Entre sus propiedades destaca por ser una importante […]
La paella es el plato por excelencia de la gastronomía española, pero no por eso todo vale a la hora de prepararla, ni todo el mundo lleva en la sangre el grandísimo arte de preparar esta especialidad culinaria. Hoy te contamos algún truquito que utilizamos en el Restaurante Cala Fornells para que nuestras paellas salgan […]
