El arroz es uno de los platos más recurrentes en la cocina mediterránea y española, un acierto seguro fuera de cualquier tipo de polémica ya que suele gustar a todo el mundo. Lo puedes hacer en paella, un risotto, a la cubana, en ensalada, como acompañamiento… Pero, para debate, el modo de prepararlo: ¿arroz suelto, […]
La paella es uno de los productos estrella de la rica gastronomía que ofrece nuestro país. No existe una única receta, sino que podemos encontrar diferentes formas de prepararla, puesto que es un plato que admite prácticamente cualquier ingrediente que se le quiera añadir. Como ya te contamos anteriormente en “el arte de hacer paellas”, […]
La paella es el plato por excelencia de la gastronomía española, pero no por eso todo vale a la hora de prepararla, ni todo el mundo lleva en la sangre el grandísimo arte de preparar esta especialidad culinaria. Hoy te contamos algún truquito que utilizamos en el Restaurante Cala Fornells para que nuestras paellas salgan […]
